Almanya'nın BackWerk'ü İngiltere'deki yeniden lansmanı için franchise ortakları arıyor

Alman fırın-kafe zinciri BackWerk, İngiltere'deki yeniden lansmanını kolaylaştırmak için franchise ortakları arıyor.
 

İsviçreli yiyecek-içecek grubu Valora'ya ait Berlin merkezli şirket, şu anda Almanya'da 330 şubenin yanı sıra komşu Avusturya, Hollanda ve İsviçre'de 75'ten fazla şube işletiyor. 

BackWerk daha önce 2014 yılında Birleşik Krallık'a Bake & Take adıyla girmişti - franchise ortakları Robin Page ve Steve Mahon tarafından yönetilen bir girişim. Ancak Manchester'da birkaç yer açtıktan ve 100 Birleşik Krallık yeri için iddialı planlar belirledikten sonra, şirket 2018 yılında faaliyetlerini durdurdu. 

Fırın-kafe zinciri şu anda ana franchise sahibi veya çok üniteli franchise ortakları bulmak için Londra merkezli danışmanlık şirketi Whitespace Partners Ltd ile çalışıyor. BackWerk, Birleşik Krallık'ta öncelikli olarak yüksek yaya trafiğine sahip alışveriş merkezleri, seyahat merkezleri ve şehir merkezlerine odaklanan 150 şube açma potansiyeli görüyor. 

Valora Gıda Servisi B2C CEO'su  Sebastian Kayser , "BackWerk'in başarı hikayesini kendi pazarımızda ve komşu ülkelerde kanıtladık ve BackWerk'in sunduğu para karşılığı değer teklifi göz önüne alındığında İngiltere'de büyük bir fırsat görüyoruz" dedi.

2001 yılında kurulan Backwerk, Eylül 2017'de Valora tarafından 190 milyon avro (204 milyon dolar) karşılığında satın alındı. 

Nisan 2023'te Valora, markayı öncelikle self servis, değer odaklı bir tekliften 'daha yüksek kaliteli' ve daha sağlıklı bir işletmeciye yükseltme planlarının bir parçası olarak seçili BackWerk mağazalarını yenilemeye başladı . Daha premium odaklı bir fırın menüsünün yanı sıra, yükseltilen BackWerk mağaza formatı ayrıca espresso kahve makineleri, meyve suyu barları ve bir çorba tezgahı içeriyor. 

Valora'nın diğer yiyecek-içecek hizmeti markaları arasında İsviçreli kahve zinciri Caffè Spettacolo , fast-food işletmecisi Frittenwerk ve simit zincirleri Brezelkönig ve Ditsch yer alıyor.