Qima Coffee ve Alliance for Coffee Excellence (ACE) , Best of Yemen: Coffee x Climate başlıklı çevrimiçi özel koleksiyon müzayedesinin (PCA) altıncı yıllık edisyonunu duyurdu. Bu yılki PCA, Yemen'in eşsiz iklimine ve bölgede üretilen kahve üzerindeki derin etkisine odaklanacak. Etkinlik 8 Ekim 2024'te planlanıyor.
Yemen zengin bir kahve mirasına sahiptir ve eşsiz bir kahve kökeni olarak öne çıkar. Dünyanın en kurak ve en uç kahve yetiştirme bölgesidir ve en geniş sıcaklık aralığına sahiptir. Bu zorlu koşullara rağmen, Yemenli kahve çiftçileri ekonomik sürdürülebilirliği çevre korumayla dengeleyen yenilikçi yetiştirme uygulamaları geliştirmiştir. Bu uygulamalar, dünyanın Arabica çeşitlerinin temelini oluşturan ekili çeşitlerin geliştirilmesine yol açmıştır.
Yemen'in kahve tarihine katkısı önemlidir ve gelecekteki potansiyel rolü de aynı derecede dikkate değerdir. Yemenli çiftçilerin görünüşte imkansız koşullarda kahve yetiştirme becerisi, özellikle diğer kahve yetiştirme bölgeleri iklim değişikliği nedeniyle benzer zorluklarla karşı karşıya kaldığında değerli içgörüler sunar. Yemen'de geliştirilen bilgi ve teknikler, iklimsel stres nedeniyle Arabica'nın yok olma tehdidiyle mücadele eden dünya çapındaki diğer kahve toplulukları için hayati önem taşıyabilir.
Qima Coffee'nin kurucusu ve CEO'su Faris Sheibani, "Kahve ile iklim arasındaki hassas ancak karmaşık ilişki, Yemen bağlamında henüz keşfedilmemiş durumda; buradaki kahve çiftçileri nesillerdir ürünlerini farklı koşullarda yetiştiriyor ve tarlaları hakkında sezgisel bir ekolojik anlayışa sahipler." dedi.
"İklim değişikliğinden kaynaklanan zorluklar, hayatlarını ve geçim kaynaklarını orantısız bir şekilde etkileyecek ve tedarik zincirine yayılacak. Bu nedenle, bu yılki Yemen'in En İyileri bir etkinlik olarak kimliğinin ötesine geçiyor; çağdaş bilimsel araştırma ve adil toplum eylemiyle desteklenen daha sürdürülebilir bir gelecek için bir çağrı."
Cup of Excellence ve ACE'nin yönetici direktörü Erwin Mierish, "Yemen kahvesi, kalite ve dayanıklılığın dikkate değer bir kanıtı olarak duruyor; sert iklime ve politik ortama rağmen, mirası kadar zengin ve kalıcı bir lezzet sunmaya devam ediyor." dedi.
Yemen özel kahvesinin temel taşı olan Best of Yemen, ülkenin her köşesinden olağanüstü ürünleri davet ediyor ve bunları yenilikçi, çevrimiçi açık artırma platformu aracılığıyla en seçici küresel alıcılara sunuyor. Qima'nın adil bir tedarik zinciri sağlama çalışmalarının bir parçası olarak, açık artırma binlerce katılımcısı için dayanıklı bir gelecek öngörerek altıncı edisyonunda geri dönüyor.
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.